Salons professionnels

SIRHA 2023 : Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation

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Sirha 2023 : tout savoir sur le salon

Le Sirha, c’est le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Le premier rendez-vous professionnel de tous les acteurs du Food Service, de la restauration et de l’alimentation.

En septembre 2021, la 20ᵉ édition du Sirha Lyon s’est terminée après 5 jours très attendus par les professionnels du secteur. Une 20ᵉ édition historique puisqu’elle a été marquée par la présence du président de la République, Emmanuel Macron, lors du dernier jour du salon. Une image forte, puisque c’est une première en 40 ans. Le président de la République était venu soutenir les professionnels de la gastronomie et des métiers de bouche après des années particulièrement difficiles pour le secteur à cause du contexte sanitaire.

Qu’est-ce que le Sirha ?

Le Sirha Lyon, c’est le cœur du marché mondial du Food Service. Tous les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation sont rassemblés autour de clients et futurs prospects.

Tous les deux ans, présentations d’innovations, remise des Sirha Innovation Awards, scènes événementielles, concours, master classes et animations rythment le Sirha pendant 5 jours.

La 20ᵉ édition du Sirha Lyon a relevé les enjeux de la reprise du secteur. Malgré les contraintes liées au contexte sanitaire, 2116 exposants et marques étaient présents pour 149 100 professionnels. 350 nouveautés et innovations ont été présentées et 21 concours ont eu lieu, dont la prestigieuse finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, présidée par Pierre Hermé.

Infos pratiques du Sirha 2023

La prochaine édition du Sirha Lyon aura lieu du 19 au 23 janvier 2023 de 9 h à 18 h.

Rendez-vous à Lyon Eurexpo (9 avenue Louis Blériot à Chassieu, 69680) :

  • Depuis l’aéroport Saint-Exupéry avec le Rhône Express arrêt Vaulx-en-Velin – La Soie, puis la navette ligne 100 Direct Eurexpo.
  • Depuis la gare de Perrache avec le tramway T2 arrêt Grange-Blanche, puis le Tramway T5 arrêt Eurexpo.
  • Depuis la gare Part-Dieu avec le tramway T3 arrêt Vaulx-en-Velin – La Soie, puis la navette ligne 100 Direct Eurexpo.
  • Depuis le centre de Lyon avec la ligne D arrêt Grange-Blanche puis le tramway T5 arrêt Eurexpo.
  • Des parkings sont également à disposition si vous venez en voiture.

Revolugo, partenaire du Sirha 2023, propose des réductions pour les meilleurs hôtels durant votre séjour, renseignez-vous.

Pourquoi exposer au Sirha 2023 ?

Posséder son stand pour salon professionnel au Sirha 2023, c’est s’offrir de nombreuses opportunités.

C’est d’abord faire partie de l’événement phare de sa profession, avec une portée internationale.

C’est ensuite profiter de l’ampleur de cet évènement unique pour bénéficier d’une audience exceptionnelle (collègues, collaborateurs, professionnels, médias, clients, prospects…).

C’est aussi présenter ses innovations et ses produits tout en développant son chiffre d’affaires que ce soit en France ou à l’international.

Les Sirha Innovation Awards 2021

Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleures innovations de l’année pour la restauration et la boulangerie-pâtisserie. 3 catégories sont mises à l’honneur.

Pour les Sirha Innovation Awards 2021, 12 lauréats ont été désignés par le jury composé de chefs, pâtissiers, traiteurs, experts et journalistes.

  • Catégorie Produits Boissons – Ingrédients :

– Bouchées Salées par St Michel Biscuits

– Les Pains Cuisinés par Bridor

– L’Orbe Vodka x Caviar par Pernod Ricard x La Maison Nordique

– Salade d’algues nomade, à la japonaise par Bord à Bord / Algue Service

– Tucupi par Manioca Amazon Forest Flavors (Brésil)

– Oabika par Valrhona

  • Catégorie Matériels – Équipements – Produits – Technologies – Services :

– Natexair ADS par Safexis

– Ivario Pro par Rational

– Biodynamizer par Biodynamizer (Belgique)

– Pelle A Tarte Push & Pull par Deglon

  • Catégorie Éco-Responsable :

– Mélange du Potager de Marion par Berry Graines